|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
В процессе рафинации растительных масел (подсолнечного, рапсового, соевого и других) активированный уголь применяется главным образом на стадии обесцвечивания и очистки. Он адсорбирует такие пигменты, как хлорофиллы и каротиноиды, способствуя получению более светлого и однородного цвета масла. Кроме того, он удаляет продукты окисления, остатки пестицидов, полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), следы мыла, соединения, вызывающие нежелательные запахи и привкус, а также другие органические загрязнения.
Использование активированного угля обеспечивает:
- улучшение цвета и прозрачности масла;
- снижение неприятных запахов и привкусов;
- удаление органических загрязнителей;
- повышение устойчивости к окислению;
- улучшение качества и увеличение срока хранения готового продукта.
Активированный уголь обычно используется совместно с отбеливающими глинами (активированными бентонитами), при этом дозировка определяется в зависимости от типа масла и уровня загрязнений. После процесса адсорбции активированный уголь удаляется из масла посредством фильтрации.